Хорек, как большинство млекопитающих, не связан с определенной средой обитания. Охотится он на своих территориях, которые метит вонючим секретом желез, расположенных возле анального отверстия. Маленький разбойник активен в основном по ночам. Для охоты на кроликов и борьбы с крысами выведена порода альбшюидного хорька. При охоте на кроликов сначала ставят сети у выходов из норы, а затем пускают в нору хорька, и убегающие кролики оказываются в сетках. Хорек часто теряется во время охоты, и сейчас по всей Европе бегают одичавшие особи. Близкий родственник лесного хорька — степной, или светлый (М. eversmanni). Среди хорьков он самый крупный. Длина его тела достигает 56 см, масса 2 кг. Распространен степной хорек на севере Балканского полуострова, в Чехии и Словакии и дальше на восток — в лесостепи, степи и полупустыни Средней и Центральной Азии, Дальнего Востока и Восточного Китая.

Хорька можно узнать по характерному рисунку на мордочке

Лесной, или черный, хорек (Mustela putonus)