Весь домашний крупный рогатый скот ведет свое происхождение от туров. Из азиатских туров уже 6500 лет назад были выведены домашние коровы, отличительная черта которых — горб на передней части спины. Такие горбатые коровы объединены под названием "зебу". Эти животные хорошо приспособлены к жаркому климату, и поэтому их держат прежде всего в субтропических и тропических регионах Африки и Азии. Примерно 100 лет назад их начали разводить в Центральной и Южной Америке. Горб у зебу состоит в основном из мышц и не предназначен для накопления жира, как горбы верблюда. По сей день биологи теряются в догадках относительно назначения этого горба.

Самка зебу с теленком

Зебу — стройные коровы с длинными ногами, большими висячими ушами и явственным подгрудком — мясистой складкой под шеей. Рога бывают различной формы и величины. Окраска этих животных может быть серой, черной, бурой или белой, одноцветной или пятнистой. В Европе иногда держат карликовых зебу. Быки этой породы достигают в холке высоты 1,2 м и массы 250— 300 кг. Коровы немного меньше. Зебу играют важную роль в жизни многих народов. Они дают мясо и молоко, хотя и намного меньше, чем породистые европейские коровы. Зебу применяются для верховой езды и как рабочий скот, тянут плуг и повозку.

В ряде стран, в частности в Индии, зебу считаются священными животными, их нельзя убивать. И тех коров и быков, которые из-за старости становятся непригодными в хозяйстве, просто отпускают, и они бродят, предоставленные сами себе, по деревням и даже большим городам, пока не умирают естественной смертью.